С развитием туризма свинофермы оказались довольно прибыльным бизнесом в мусульманской стране

Несмотря на то, что абсолютное большинство жителей Марокко исповедует ислам, свиноводство в этой стране в последнее время стало одной из самых быстроразвивающихся отраслей сельского хозяйства. При этом основателем первой фермы стал эмигрант из Израиля. Как известно, иудаизм и мусульманство запрещают верующим употреблять в пищу свинину. Однако ни в одной священной книге не говорится о том, что этих животных нельзя выращивать. Тем более что вся продукция предназначается исключительно для туристической индустрии Марокко и Туниса. По словам владельцев ресторанов и отелей, европейские путешественники просто не могут обойтись без яичницы с беконом на завтрак, ветчины на обед и свиных отбивных на ужин.
Сегодня в Марокко насчитывается уже 7 свиноводческих ферм, каждая из которых поставляет около 270 тонн мяса, принося прибыль почти в 2 миллиона долларов. Однако даже такой объем производительности не полностью отвечает запросам туристической индустрии. Продукцию ферм можно найти и в некоторых торговых центрах, куда чаще всего заглядывают иностранные туристы. Как правило, свинина хранится отдельно от халяльного мяса, т.е. разрешенного исламскими канонами. Чтобы не осквернять традиций официальной религии страны, владельцы складов, мясоперерабатывающих комбинатов и ресторанов открыли даже специальный вход для поставщиков запретных продуктов.