Фестиваль тунца проходит в Испании

31 мая 2012, 08:21, Travel.ru - С давних пор в мае, в период миграции красного или синеперого тунца из северной Атлантики в Средиземное море, для андалусских рыбаков на юге Испании начинается горячая пора. На протяжении последних 16 лет ловля тунца стала также туристическим брендом региона: в частности, в провинции Гранада проводится празднование, посвященное гастрономическому "Маршруту тунца" (Ruta del Atun de Almadraba).

Торжества проходят в разных городах. В частности, в Кониль-да-ла-Фронтера (Conil de la Frontera) они продлятся до 10 июня. Во время фестиваля 30 ресторанов и баров подают изысканные блюда из тунца. Примечательно, что условием участия в "Маршруте тунца" для заведений является возможность предложить посетителям 300 блюд из красного тунца, считающегося деликатесом.

Стоит отметить, что кулинарные традиции являются одной из главных достопримечательностей Андалусии. Ежегодно в регион приезжают около 650 тысяч туристов, которые хотят познакомиться с кухней юга Испании, пишет BuenaEspana.