В Болонье туристов научат готовить по-итальянски

- В Болонье работает кулинарная школа, в которой азам итальянской кухни обучают и туристов. "Жирная Болонья", как ее называют в Италии, подходит для этого как ни один другой итальянский город. Напробовавшись местной пасты, закусок и десертов, так и хочется заполучить рецепт их приготовления.

La Vecchia Scuola ("Старая школа") – семейное предприятие. Помимо длительного обучения, занимающего месяцы и даже годы, там действуют специальные туристические программы – от одного до пяти дней. Преимущественно туристов обучают готовить домашнюю пасту: макароны, тальятелли, лазанью и другие виды, а также начинки.

Однодневный пакет включает в себя трехчасовой урок приготовления тортеллини, тортеллони и тальятелли, а также обед с закусками, пастой и десертом (?70 с человека). За три дня можно научиться готовить простейшую пасту, "зеленую" пасту и сложные блюда с начинками, сообщает Newsday.Com.

Занятия проходят с понедельника по среду и стоят ?180 с человека (стоимость обедов включена). Наконец, в пятидневный курс входит более основательное обучение – добавляются и другие блюда, которые готовят только в Болонье. Занятия проходят по понедельникам, средам, четвергам, субботам – и снова по понедельникам. Стоит пятидневный курс ?240 с человека, включая обеды и фирменную униформу школы. (перевод Travel.ru)